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¿Cansado de la misma mantequilla de cacahuete de siempre? ¿Buscas darle un toque especial a tu despensa? ¡Pues no busques más, porque hoy nos adentramos en el mundo de la mantequilla de cacahuete casera! Prepárate para deleitar tu paladar y a tus amigos con esta sencilla pero deliciosa receta.

Lo que necesitarás:

Primero, reúne los ingredientes y los utensilios de cocina. Necesitarás:

• 2 tazas de maní tostado sin sal (para darle ese toque delicioso a nuez)
• Una cucharada de aceite de cocina de su elección (el aceite de oliva funcionó muy bien)
• Una pizca de sal (para realzar el sabor)
• 1-2 cucharadas de miel o jarabe de arce (para un toque de dulzura)
• Un procesador de alimentos con cuchilla picadora, como el procesador de alimentos DS-1227-SR de 16 tazas

Vamos a volvernos locos:

Ahora que tienes todo lo necesario, ¡a disfrutar! Si solo tienes cacahuetes frescos sin tostar, puedes tostarlos suavemente en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio hasta que adquieran un color dorado. Desecha la piel frotando los cacahuetes entre dos paños de cocina sobre la encimera. Añade los cacahuetes al procesador de alimentos y pulsa hasta que empiecen a desmoronarse. Esto puede tardar unos minutos, así que ten paciencia. (No te preocupes, ¡el resultado final merecerá la pena!)

Una vez que los cacahuetes empiecen a tener la textura de mantequilla de cacahuete, añade la sal y el edulcorante que prefieras. Vuelve a batir en el procesador de alimentos hasta que todo esté bien combinado y cremoso. (¡Ya casi estás listo, aguanta!)

Hora de la prueba de sabor:

Ahora viene la mejor parte: ¡la prueba del sabor! Toma una cuchara y mójala en tu mantequilla de cacahuete recién hecha. ¿Qué te parece? Ajusta la sal o el edulcorante a tu gusto. (¡Es tu mantequilla de cacahuete, prepárala a tu gusto!)

Una vez que estés satisfecho con el sabor, transfiere tu mantequilla de cacahuete casera a un frasco o recipiente limpio. Métela en el refrigerador para que se endurezca un poco y luego disfrútala en tostadas, batidos o directamente del frasco con una cuchara. (¡Sin prejuicios!)

***Para darle más textura, ¡prueba con mantequilla de cacahuete crujiente! Para ello, retira algunos cacahuetes apenas estén deshechos y resérvalos.
Reincorpórelos al producto final con un par de pulsos de su procesador de alimentos para mezclarlos en el producto final.***

Y aquí la tienes: mantequilla de cacahuete casera hecha con cariño y un procesador de alimentos de confianza. Así que, ¡anímate a probarla en la cocina y prepara esta deliciosa crema para untar! ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!