Producto: Procesador de alimentos de 16 tazas, aluminio fundido a presión – Homtone 11 en 1

✨Por qué te encantará: Esta masa es versátil, crujiente y queda genial en hornos de cinta transportadora o en repostería convencional. ¡La salsa es rica y ácida!

Ingredientes

Masa (procesador de alimentos):

• 3 tazas de harina con alto contenido de gluten (o mezcla de sémola al 20%) 1
• 1,5 tazas de agua (47-50% de hidratación)
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de levadura instantánea
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Salsa (vaso de licuadora):

• 1 lata (28 oz) de tomates triturados
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• Sal al gusto

Instrucciones

1. Masa:

   • Adjuntar el cuchilla para masa Al procesador de alimentos. Pulse la harina, la levadura y la sal.

   • Con la máquina en marcha, añada lentamente agua y aceite por el tubo de alimentación hasta formar una bola. Procese durante 1 minuto.

   • Dejar reposar durante 1 hora (fermentación rápida) o 24 horas (refrigerador para una corteza más crujiente) 1 .

2. Salsa:

   • Utilice el Hoja en S En la licuadora. Tritura el ajo, luego añade los tomates, el aceite y las especias. Licúa en modo "Smoothie" durante 20 segundos.

3. Asamblea:

• • Estirar la masa, agregar la salsa, los ingredientes y hornear a 250 °C (o en horno con cinta transportadora: 2-3 minutos por pasada). 1 .