Producto: Procesador de alimentos 3 en 1 con tolva grande, 16 tazas – Homtone

Barras suaves y frutales con masa preparada con procesador de alimentos, ¡no se necesita batidora!

Estos Newtons de albaricoque caseros Utilice su procesador de alimentos cuchilla amasadora Para una textura de masa perfecta y omite por completo las nueces. El relleno de albaricoque con un toque de naranja se prepara en minutos con Hoja en forma de S: ¡ideal para picar alimentos aptos para personas alérgicas!

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🛒 Ingredientes

Para la masa (cuchilla amasadora):

• 1¾ tazas (220 g) harina para todo uso
• ½ taza (60 g) harina de avena (Primero mezcle la avena en el procesador si es necesario)
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• ¼ cucharadita sal
• 10 cucharadas (140 g) mantequilla fría , cortada en cubos
• ⅔ taza (130 g) azúcar moreno
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita vainilla
• Entusiasmo de 1 naranja

Para el relleno (cuchilla en forma de S):

• 8 oz (225 g) albaricoques secos
• ¼ de taza agua
• 2 cucharadas zumo de naranja
• 1 cucharada Miel

Sustituciones:

• Sin frutos secos : la harina de avena sustituye a la harina de almendras.
• Opción vegana : usar aceite de coco + huevo de lino

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🍽️ Herramientas

• Cuchilla amasadora : Para masa
• Cuchilla en S : Para rellenar
• Papel pergamino : evita que se pegue

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📝 Instrucciones revisadas

1. Hacer masa (método de amasar con cuchillas)

1. Ingredientes secos de pulso (harinas, levadura en polvo, sal) 3x
2. Agregar cubos de mantequilla fría → pulso hasta obtener migas del tamaño de un guisante
3. Mezcla huevo, vainilla, ralladura en una taza → verter a través del tubo de alimentación mientras se ejecuta
4. Procesar hasta obtener una masa bolas arriba (~45 segundos)
5. Masa envuelta en frío 1 hora

2. Relleno (cuchilla en S)

1. Proceso albaricoques a pequeños trozos
2. Agregar líquidos → mezclar hasta formar una pasta (agregar agua si está demasiado espesa)

3. Dar forma y hornear

1. Enrolle la masa entre pergamino hasta ¼” de espesor
2. Extender el relleno → doblar como una carta
3. Hornear a 350°F (175°C) durante 14-16 minutos

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💡 Ajustes clave

✅ Sin nueces - La harina de avena aporta ternura.
✅ Cuchilla para amasar - Desarrolla el gluten sin trabajarlo demasiado.
✅ Mantequilla más fría - Previene la gomosidad

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🌟 Por qué funciona esto

• Procesamiento más seguro : la cuchilla amasadora evita que la mantequilla se sobrecaliente
• Apto para alérgicos : sin riesgo de contaminación cruzada
• Textura perfecta : Masticable pero con textura de pastel.