El dip de pollo estilo búfalo es un clásico que gusta a todos, ¡y preparado en olla de cocción lenta, es aún mejor! Esta receta combina todo el sabor de las alitas de búfalo picantes con un dip cremoso y con queso, perfecto para el día del partido, fiestas o una noche de cine. La olla de cocción lenta se encarga de todo, así que puedes relajarte y disfrutar mientras tu dip se calienta a la perfección. Es rico, ácido, picante y súper nutritivo: ¿qué más se puede pedir?

Ingredientes:

• 2 tazas de pollo cocido (desmenuzado, ¡el pollo asado funciona muy bien!)
• 8 oz de queso crema, ablandado
• 1/2 taza de aderezo ranch (o de queso azul, si lo prefieres)
• 1/2 taza de salsa búfalo (como Frank's RedHot)
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de cebollas verdes picadas (opcional, para decorar)
• Chips de tortilla, palitos de apio o galletas para mojar

Instrucciones:

1. Prepara el pollo:

   • Si empiezas con pollo crudo, cocínalo y desmenúzalo con antelación. También puedes usar pollo rostizado comprado para ahorrar tiempo.

2. Añadir a la olla de cocción lenta:

   • Coloque el pollo desmenuzado, el queso crema, el aderezo ranch, la salsa búfalo y ambos quesos (cheddar y mozzarella) en la olla de cocción lenta. Revuelva para mezclar bien todos los ingredientes.

3. Cocinar:

   • Tape y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, revolviendo ocasionalmente. Una vez que todo esté derretido y burbujeante, revuelva una vez más para mezclar los quesos derretidos con la salsa cremosa.

4. Atender:

   • Transfiera la salsa a una fuente o manténgala en la olla de cocción lenta en modo "mantener caliente". Añada cebollín picado, si lo desea, y sirva con totopos, palitos de apio o galletas para mojar.

Conclusión:

¡Listo! Con un mínimo esfuerzo y un poco de tiempo en la olla de cocción lenta, tienes el dip de pollo búfalo definitivo, listo para devorar. Es cremoso, picante, con queso y perfecto para compartir, ya sea para ver el gran partido, organizar una reunión o simplemente para picar algo. ¡No te equivocarás con esta receta fácil que seguro será un éxito!

Consejos:

• Hazlo más picante: Agregue salsa búfalo adicional o una pizca de pimienta de cayena para darle un toque extra.
• Textura más cremosa: Agregue un poco de leche o crema espesa si desea una salsa más suave.
• Prepárese con anticipación: Puedes preparar todo en la olla de cocción lenta la noche anterior y refrigerarlo. ¡Solo tienes que meterlo en la olla el mismo día!

Rápido, con queso y lleno de sabor: ¡este dip de pollo estilo búfalo es imprescindible para cualquier reunión!