Ingredientes :
2 zanahorias, 1 taza de harina para todo uso, 3/4 taza de azúcar granulada, 2 huevos, 1/2 taza de aceite vegetal, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 taza de nueces picadas
Pasos :
- Primero, lava y pela las zanahorias, luego córtalas en trozos pequeños. Pon los trozos de zanahoria en el procesador de alimentos. Enciende la máquina y procesa las zanahorias hasta que estén finamente ralladas.
- Transfiere las zanahorias ralladas a un tazón grande. Luego, coloca los huevos, el azúcar granulada y el aceite vegetal en el procesador de alimentos y licúalos uniformemente.
- A continuación, agregue la harina común, el polvo para hornear, la canela en polvo y la sal al procesador de alimentos y mezcle hasta formar una masa uniforme.
- Finalmente, vierte la masa en el bol con las zanahorias ralladas y añade las nueces picadas. Remueve con una espátula. La masa del pastel de zanahoria ya está lista y puedes verterla en un molde para hornear.
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